漆酶80498-15-3 是一種含銅的演化還原酶,它們廣泛地存在于自然界中,植物中有,更是在幾乎所有的真菌中都有。這一類(lèi)酶zui初發(fā)現(xiàn)于漆樹(shù)的樹(shù)脂中,也因此得名。迄今,在昆蟲(chóng)和原核生物中,都已經(jīng)鑒定到這一類(lèi)型的酶。它們可以是分泌的酶,也可以定位在細(xì)胞內(nèi),因物種而異。
漆酶80498-15-3 合適的底物分子是酚類(lèi),以及芳香性和脂肪性的胺類(lèi)。它們催化的過(guò)程是底物的單電子氧化,生成相應(yīng)的活性自由基。酶分子中含有4個(gè)銅原子構(gòu)成的簇作為催化核心,實(shí)施氧化還原過(guò)程。在催化核心中銅原子的相互作用引起了強(qiáng)烈的電子吸收,產(chǎn)生了典型的藍(lán)色。為漆酶催化的循環(huán)過(guò)程,1分子的氧被還原為2分子的水同時(shí)4個(gè)底物分子氧化產(chǎn)生4個(gè)自由基,這些活性的中間物隨后轉(zhuǎn)變?yōu)槎垠w、寡聚體和高聚物。
漆酶80498-15-3 在不同的物種發(fā)揮不同的功能:在昆蟲(chóng)中,它們參與甲殼的硬化;在植物中,參與細(xì)胞壁形成,還與木質(zhì)素化和去木質(zhì)素有關(guān);在芽孢桿菌中,則是和抗紫外線的孢子組裝有關(guān);在一些植物致病性真菌利用這類(lèi)酶免除植物抗毒素和鞣酸的作用,因此,漆酶也可看成是許多真菌疾病的毒力因子。
根據(jù)漆酶的作用模式,漆酶的應(yīng)用也可相應(yīng)地分為幾種不同的類(lèi)型。
漆酶80498-15-3 的工業(yè)應(yīng)用中的一個(gè)重要方面是酚類(lèi)的除去。例如污水處理中,漆酶80498-15-3 可以是酚類(lèi)氧化成為多聚的多酚衍生物,因?yàn)楹笳呤浅恋?,因此,很容易去除。在飲料業(yè)中,為了使果汁、紅酒和啤酒能穩(wěn)定地存放,也需要去除酚類(lèi),因?yàn)槠崦覆豢赡茏鳛槭称诽砑觿?,因此,只能使用固定化的漆酶。甚至為了使紅酒能長(zhǎng)期保存,酒瓶的軟木塞也經(jīng)漆酶處理。
更多地是使用中介分子的第二種模式。在紙漿和造紙工業(yè)中,木質(zhì)纖維中的木質(zhì)素需要除去。在木質(zhì)纖維中,木質(zhì)素是纖維素和半纖維素之間的連接者,它們之間存在著牢固的共價(jià)鍵。因此,傳統(tǒng)的去木質(zhì)素方法是用氯和氧化氯?,F(xiàn)今氯是禁止使用的,氧化氯的使用也受到限制。為此,在新的探索中使用漆酶,由于木質(zhì)素是復(fù)雜的體系,是水不溶的,不能為漆酶接近,必需只用中介分子。
除了漆酶在工業(yè)中巨大的應(yīng)用前景外,目前也被用有機(jī)合成中。其中一個(gè)很重要的方面是闡明漆酶的作用機(jī)制和開(kāi)發(fā)新的中介分子。
因?yàn)?strong>漆酶80498-15-3 已超過(guò)地應(yīng)用木質(zhì)素的去除,酶的應(yīng)用從原先是針對(duì)酚類(lèi)拓展到其它的非酚類(lèi)的取代基,例舉了另一些漆酶催化的聚合和交聯(lián)反應(yīng)。
將漆酶80498-15-3 固定化是目前常用的穩(wěn)定酶的一種方法,可以在有機(jī)溶劑中仍不使酶失活。總之,為了在化學(xué)工業(yè)和相關(guān)研究中能達(dá)到保護(hù)環(huán)境的綠色化目的時(shí),可以使用藍(lán)色的漆酶。